Siamo marito e moglie. Siamo siciliani. Abbiamo in comune due figli, Manfredi e Federico e una passione per la nostra terra che sconfina nel patologico. Spesso discutiamo su quale spiaggia sia la più bella, quale vino sia il più corposo, il tempio greco più interessante e il piatto più gustoso. Ma su una cosa siamo d’accordo: amiamo condividere la nostra conoscenza e la nostra passione per questa meravigliosa isola al centro del Mediterraneo con gli ospiti che scelgono di scoprirla insieme a noi

Sulla nostra strada abbiamo avuto la fortuna di incontrare Roberta Virzì e i prodotti che la sua storica azienda agricola ha selezionato, costruendo una rete di agricoltori, allevatori, e trasformatori che custodiscono l’anima della Madre terra siciliana. Prodotti biologici, a km O che qui, nel cuore di Ortigia, utilizziamo per le nostre esperienze, suscitando lo stupore dei nostri ospiti provenienti da ogni angolo del mondo”